Hoy por Hoy

Llegamos al ecuador de la última semana del verano e iniciamos el magazine con Aprender a mirar el mercado. Para ello, nos vamos a ir hasta el Mercado Central de Valencia con el chef Quique Dacosta para aprender a mirar los productos, el bruto del plato. Cerramos la cuarta temporada de Maximalismos buscando la mejor banda sonora con Pep Gorgori. En 7 Vidas, vemos cómo fue el paso de Paul McCaartney por España. Visitó Villajoyosa y hablamos de su estancia la pasó en el hotel Montivoli porque hizo amistad con los músicos del restaurante. Y despedimos por todo lo alto, el Uno de Cada con Gema J. Maldonado, charlando sobre Operación Triunfo, pero con la edición de 2017, la de la generación Z.

Hoy, como cada último miércoles de agosto, se celebra la tomatina en Buñol. Y desde allí, conectamos con nuestro compañero, Chimo Masmano.

Para muchos, la mejor edición de Operación Triunfo fue la primera, la de 2001. Para nuestra Gema Jiménez Maldonado, OT 2017 fue un evento canónico que trastocó su mente para siempre.

Con el paso del tiempo, los papeles suelen acumularse en cajones, carpetas o incluso en cualquier rincón de la casa o la oficina. Cuando llega el momento de buscar uno en especial, la falta de organización puede convertirse en un verdadero caos. Paloma Pou, organizadora profesional y fundadora de la empresa "Simple sienta bien", nos ayuda, como siempre, a tener un espacio ordenado para así poder ganar tranquilidad.

Último miércoles del verano y eso significa que cerramos las cuarta temporada de Maximalismos, la sección donde siempre buscamos lo mejor, lo más, lo indudable, lo superior. Y, hoy, lo hacemos viajando por esas músicas que hacen que disfrutemos del cine de otra manera. Porque las bandas sonoras nos hacen recordar escenas con tan sólo escucharlas.

Margarita Robles reprocha a las autonomías populares que pidan medios "en abstracto" sin invertir en prevenirlos, mientras el PP persiste en el insulto a la jefa de Protección Civil. Miles de israelíes exigen en las calles de Tel Aviv un alto el fuego con Hamás, mientras Washington augura que el final de la ofensiva en Gaza no llegará antes de final de año.

Castilla y León concentró casi la mitad de las horas de vuelos y helicópteros durante la ola de incendios. Preguntamos por esta y otras cuestiones a la ministra de Defensa, Margarita Robles. Hablamos sobre el decreto de migraciones y por teléfono con el cantante Miguel Ríos, sobre la figura de Manuel de la Calva. Preguntamos por esta y otras cuestiones Opinión y análisis: Ruth Ferrero, Víctor Lapuente y Joan Subirats.

El músico Miguel Ríos ha rendido homenaje en Hoy por Hoy a Manuel de la Calva, colega y mitad del Dúo Dinámico que falleció este martes a los 88 años. El cantante granadino ha admitido estar "muy triste" por su muerte y ha recordado a De la Calva como "una figura fundamental en el desarrollo de la música popular de este país desde mitad del siglo pasado".

La ministra de Defensa, Margarita Robles, reprocha a la Comunidades Autónomas no haber invertido lo suficiente en prevención y extinción de incendios forestales y recuerda al líder de la oposición, Alberto Núñez Feijóo, que las competencias en los supuestos de emergencia corresponden a los presidentes autonómicos. La ministra ha comparado la situación actual con la catástrofe de la DANA, en la que, afirma, las comunidades no asumieron sus responsabilidades.

En medio de las quejas en Castilla y León, sobre todo, por la precariedad de medios para la extinción del incendio, la comunidad ha concentrado casi la mitad de las horas de vuelo de los aviones y los helicópteros del Estado en esta ola de incendios. Todo ello sin incrementar los propios medios aéreos desde 2022, el año en que ardió la Sierra de la Culebra. Hoy comparece en el senado la Ministra de Transición Ecológica, Sara Aegesen, la segunda comparecencia de las que ha pedido el PP. En Asturias, un nuevo incendio ha provocado la evacuación de dos localidades; y en Galicia avanzan los incendios de Lugo.

Ayer pensé en abrir las ocho -estas ocho- con la noticia de la muerte de Manuel de la Calva, y luego tuve dudas. Pero eso no eran dudas: eran prejuicios, porque a la gente de la cultura hay que reconocerla más: porque esas canciones que ellos escribieron las han cantado y las llevan incorporadas -las llevamos incorporadas- gentes de todas las generaciones. Porque abrieron un camino en la historia de nuestra música del siglo pasado, un fenómeno que hasta entonces apenas se había visto, y porque están en la memoria colectiva. Y dicen que esa es la última memoria que perdemos: la del estribillo de una canción que no se olvida.

El PP, que gobierna en las comunidades más afectadas, pidió que comparecieran los ministros. Ayer lo hizo Margarita Robles, a quien el PP reprochó ayer que no haya atendido a los presidentes autonómicos. Robles respondió que las mismas comunidades que dijeron que tenían medios fueron las que, de pronto, dijeron que les faltaban. Hoy comparecerá Sara Aagesen. En Castilla y León hay 6 fuegos de nivel dos, tras el descontrol que ayer volvió a sufrir el de Anllares del Sil, en León, con el desalojo de 2 aldeas. En esa provincia y en Zamora, hay unos 700 vecinos evacuados. En Asturias se ha sumado un nuevo fuego de nivel 2, declarado ayer por la tarde en Ibias. Allí hay dos pueblos desalojados y otros cuatro en los que se ha recomendado la evacuación.

Lo de estos días pone de relieve que en situaciones como la de los incendios o ahora la distribución de menores no acompañados, lo que predominan son los conflictos negativos de competencias. Esto no me toca. Si además resulta que el partido que gobierna 12 comunidades autónomas no tiene un especial interés en defender lo público, sino en denigrarlo y se niegan incluso las bases científicas que explican la proliferación de emergencias, entonces entenderemos que más que hablar de gobierno compartido y de cómo reforzarlo, nos pasamos un día hablando de cuando son las elecciones y del quítate tú para ponerme yo.

La primera en comparecer a petición del PP fue Margarita Robles, a quien el PP reprochó ayer que no haya atendido a los presidentes autonómicos. Robles respondió que las mismas comunidades que dijeron que tenían medios fueron las que, de pronto, después de que interviniera Feijóo, dijeron que les faltaban. Lo que explicó ayer la ministra de Defensa es que hubo medios que el ejército desplegó pero que no se usaron.

Comenzamos el programa de hoy con Un país desde una panadería. En él, nos acompaña, como siempre, Kiko Llanera con los datos, charlamos con Iban Yarza, periodista especializado en pan, con Javier Moreno, propietario del obrador "La madrugada" de Murcia que está recuperando panes en peligro de extinción y con Óscar Muñoz, panadero de un pueblo de 180 habitantes. Junto a Nuria Rodríguez en su repaso por la Historia de las cosas, vamos a conocer cómo eran las primeras farolas de nuestro país. Enrique Figueredo nos trae la historia del robo del Tesoro del Delfín, un golpe que puso en evidencia que hacía falta más seguridad en los museos. Y completamos la lista de Necrovistas del verano con la actriz Marta Fernández Muro, que ha trabajado con algunos de los mejores directores del cine español en películas como "Arrebato" y series como "Poquita Fe".

Hoy hablamos entre los compañeros del equipo de la chiclefobia de Tere.

Hoy hemos ayudado a escribir su obituario a la actriz y escritora Marta Fernández Muro. En su necrológica se contará algunas de las decisiones que marcaron su vida. "Había vivido muchos años del cuento y había que hacer algo"

Junto a Nuria Rodríguez en su repaso por la Historia de las cosas, vamos a conocer cómo eran las primeras farolas de nuestro país. El cambio de ir a oscuras por algunas calles a verlas perfectamente.

Hoy vuelve el Consejo de Ministros con la migración y los incendios en el centro del debate. Hablamos con un fixer que salió de Gaza hace casi dos meses. Opinión y análisis: Carmen Lumbierres, Ignasi Guardans y Eduardo Madina.

El Gobierno declara zonas afectadas por emergencia tras los incendios y activa las primeras ayudas para los damnificados. Mientras tanto, Feijóo plantea crear un registro de pirómanos tras la ola de incendios del verano. Y Netanyahu califica de "trágico accidente" el asesinato de 20 palestinos, cinco de ellos periodistas, en un doble ataque contra un hospital de Gaza, mientras sopesa retomar la negociación de una tregua con Hamás.