Cooperativa.cl - Una Justa Medida

En el último capítulo de la temporada de La Justa Medida, conversamos con la secretaria ejecutiva del Programa 5 al Día, Alejandra Domper, sobre la declaración ONU de 2021 como el "Año internacional de las frutas y las verduras"; una medida que busca fomentar estilos de vida más saludables.

En esta edición de La Justa Medida conversamos sobre las diferentes cenas de Navidad y los consejos para realizar un tradicional asado de Año Nuevo, con el fin de evitar cenas formales al interior de las casas.

En esta edición de La Justa Medida nos ponemos a tono con la Navidad y conversamos con la cocinera y productora gastronómica Josefina Turner sobre ideas para la cena navideña, platos innovadores y nutritivos hasta cómo preparar la mesa para ese día. Además, hablamos con la nutricionista y jefa del Laboratorio de Genética y Enfermedades Metabólicas del INTA, Verónica Cornejo, sobre cómo cuidarse de los excesos y mantener una alimentación sana durante las fiestas de fin de año.

En esta edición de La Justa Medida conversamos sobre los trastornos alimenticios en niños y adolescentes, en particular en este año de pandemia. Además seguiremos conversando sobre la baja en los controles de niño sano durante la pandemia.

En esta nueva edición de La Justa Medida en Cooperativa, conversamos con la gerente del programa Transforma Alimentos de Corfo, Graciela Urrutia, sobre una iniciativa que apunta a la innovación y tecnología para sofisticar la oferta alimentaria en Chile. Además, el cirujano plástico Carlos Giuliano, con más de 30 años de experiencia en reconstrucción facial, nos explicó los factores que producen el labio fisurado, conocido informalmente como "labio leporino", y cómo puede tratarse.

En esta nueva edición de La Justa Medida conversamos con el doctor Juan Manuel Donaire, jefe de la Unidad de Patología Mamaria del Hospital Barros Luco, sobre el cáncer de mama y la importancia de tener los cuidados necesarios para evitarlo. También hablamos sobre la campaña de vacunación de sarampión para los niños.

En esta nueva edición conversamos con el doctor Javier Vega, integrante de la Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes (Soched), sobre nuevos tratamientos para la diabetes, telemedicina y cómo prevenir los factores de riesgo de esta enfermedad. Además, hablamos de los probióticos y prebióticos, y la importancia en el organismo.

En esta edición de La Justa Medida conversamos sobre la psoriasis, los costosos tratamientos y cómo afecta a las personas de manera física y emocional. Además conversamos sobre la obesidad y el sobrepeso en nuestro país.

En esta nueva edición de La Justa Medida en Cooperativa, conversamos con la directora de la especialidad de Medicina del Deporte de la Universidad Mayor, Sandra Mahecha, sobre la importancia del ejercicio desde la etapa preescolar para una vida saludable. Además, dialogamos con el presidente de la Sociedad Chilena de Cirugía Bariátrica y Metabólica (SCCBM), Claudio Canales, respecto al sobrepeso en la población chilena, acrecentado por la pandemia.

En esta edición de La Justa Medida conversamos sobre las novedades que trae la nueva licitación de la alimentación escolar por parte de la Junaeb. Aseguran que las comidas serán más ricas y con un mayor nivel gastronómico, por ejemplo: se aumentará la cantidad de frutas y verduras que se ofrece diariamente a los escolares.

En esta edición de La Justa Medida conversamos sobre El Día Mundial de la Alimentación, cómo mejorar los hábitos alimenticios y la seguridad alimentaria.

En esta nueva edición de La Justa Medida conversamos con Carla Leiva, académica de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica, sobre un estudio realizado en Chile que propone fortificar alimentos con vitamina D debido a la deficiencia que existe en el país. Además, hablamos de la intolerancia a la lactosa y damos consejos de alimentación para sobrellevar de mejor manera esta condición.

En esta edición de La Justa Medida conversamos sobre la carbofobia, o miedo a los carbohidratos y subir de peso, con el nutricionista Mauricio Ríos. Además, hablamos de cómo el encierro y el sedentarismo derivado del confinamiento por la pandemia de Covid-19 afecta en las personas diabéticas debido al estrés y la ansiedad, y cómo esta situación podría derivar en más casos de prediabetes, con la doctora experta en obesidad y síndrome metabólico del Centro Médico Integral de Talca, Cecilia...

En esta nueva edición de La Justa Medida conversamos junto al gastroenterólogo Ernesto Bachelet sobre los problemas del síndrome de intestino irritable, que podrían verse aumentados por el encierro durante la pandemia, en especial para los niños y niñas. Además conversamos con el pediatra especialista en nutrición Francisco Moraga sobre los efectos de la cuarentena en los menores de edad.

En esta nueva edición de La Justa Medida conversamos sobre un estudio internacional que trata las barreras y comportamiento de personas con obesidad con la doctora Ada Cuevas, cofundadora del Centro Avanzado de Medicina Metabólica y Nutrición. Además, entregamos la receta de un postre dulce, fácil de preparar y saludable para terminar la celebración de Fiestas Patrias.

En esta nueva edición de La Justa Medida en Cooperativa, conversamos con el director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Francisco Pérez, sobre una investigación realizada por las universidades de Chile, Católica y Finis Terrae respecto a las preocupantes cifras de falta de vitamina D en niños y niñas, que afecta de mayor forma a quienes tienen problemas de obesidad. Además, nos adentramos con el experto en cocina, Sebastián Luco, en las posibilidades de...

En esta nueva edición de La Justa Medida en Cooperativa analizamos cómo es vivir con alergias en tiempos de pandemia con la doctora Antonieta Guzmán, jefa del Servicio de Inmunología y Alergias del Hospital Clínico de la Universidad de Chile.

En esta edición de La Justa Medida conversamos sobre la Ley Nacional del Cáncer, que fue promulgada esta semana por el Presidente Sebastián Piñera tras casi ocho años de tramitación en el Congreso, con el presidente de la Sociedad de Oncología Médica, doctor Luis Villanueva. Además, hablamos sobre un estudio publicado en la Revista de Medicina Psicológica sobre la posibilidad del aumento de riesgo de psicosis en los jóvenes producto del alza de la pobreza en el país en medio de la pandemia,...

En esta edición de la Justa Medida hablamos sobre la insuficiencia cardiaca como una de las secuelas del Covid-19 -según estudios alemanes-, con el vicepresidente de la Sociedad Chilena de Cardiología y Cirugía Cardiovascular, Víctor Rossel. Además dialogamos con el médico pediatra Sergio Weisstaub, magíster en Ciencias de la Nutrición del INTA de la Universidad de Chile, sobre la lactancia materna y la importancia de mantenerla hasta los seis meses de vida.

En esta edición de La Justa Medida conversamos sobre el insomnio y los trastornos del sueño durante la pandemia. También de los permisos especiales que permitirán salir tres veces a la semana a los menores de edad que vivan en comunas en cuarentena.